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驼鸟,哪里购买 |
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养殖鸵鸟，可谓是一本万利，它们身体的各个部分，都可以，经过加工名获得利益。就连我们的邻国朝鲜，也认为鸵鸟，具有多种妙用，而大规模养殖。在朝鲜，鸵鸟的骨头，可以用来制药，表皮，能用来制成皮鞋，还能通过训练，让鸵鸟拉车。就算引进时，单价为三万美金，都义无反顾的进行购买。
那为什么在我国，养只鸵鸟，并没有得到推广呢？其中的问题，是多方面的。很主要的一点，就是饮食习惯问题，在我国，其实喜欢吃鸵鸟肉的人很少。鸵鸟红肉较多，脂肪很少，这就导致，处理以后的，鸵鸟肉仍然很硬，呈现出一丝丝的质感，尝起来也比较柴，普通人，顶多也就是买个鸵鸟翅膀，处理后食用。对于养殖户来说，重要的就是市场，市场需求小，养殖户们，自然也就不会，铤而走险。
驼鸟肉营养价值非常高，含高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量，所以对身体可以起到补充营养作用，同时对身体还不会造成一定的危害所以是可以吃一些鸵鸟肉来补充身体所缺营养的建议，平时需要注意饮食进行合理的规划，多吃一些有营养易消化的清淡食物，不要吃一些对身体有危害的刺激性食物，也不要吃高油，高盐高脂高糖的食物。
鸵鸟肉营养价值
1、鸵鸟肉营养丰富，具有的营养价值，品质优于牛肉。鸵鸟肉与其它肉类相比，其脂肪含量极低。鸵鸟肉极低的肌内脂肪含量是其有希望的营销热点之一，因而对于希望控制体重并避免冠心病的人来说是非常合适的。
2、鸵鸟肉的胆固醇含量与火鸡肉和牛肉的胆固醇含量相当 ，每100克组织中含57毫克至65～68毫克之间。 脂肪含量是牛肉的3分之1，是鸡肉的6分之1。钙含量是牛肉的3倍，是鸡肉的7倍。铁含量是牛肉的5倍，是鸡肉的7倍。锌含量是牛肉的3倍，是鸡肉的6倍。
鸵鸟肉的吃法
卤鸵鸟肉
材料：鸵鸟切割肉300g、冬笋或绿竹笋150g、香菇6朵、蒜头10粒、辣椒1条、蒜苗1条、酱油1T、太白粉少许、水300cc 、鸡粉1/2t、白胡椒粉1/4t、蚝油1T、香油1t、绍兴酒1T 。
做法：
1、鸵鸟肉切小块后拌1T酱油，用热锅煎至表面深褐色；冬笋切小块。
2、用2T油爆香蒜头、辣椒与香菇后加入冬笋炒香，再放入鸵鸟肉与调味，加300cc 水用小火煮约30分钟(肉变软即可)，加入蒜苗，并用淀粉水调出浓度即可。
吃鸵鸟肉有什么好处
鸵鸟肉味甘,性凉,有壮筋骨、凉血消肿的功效,可用于疾病恢复期时的身体虚弱者及普遍人群。
鸵鸟肉有什么营养价值
1、鸵鸟肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。
2、
铁、钙、锌、硒等的含量均-般肉类,另外还含有27种人体必需的氨基酸。
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