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厨房抽油烟机维修方法抽油烟机选购注意事项
厨房抽油烟机作为经常使用的厨房用品之一，担任着帮厨房戒烟戒油的重要任务，其日常使用频率非常高，而用户通常又没有时间去维护，所以很容易出现故障。
现在酒店、学校、企业的餐厅、食堂的厨房中都需要用到大型油烟机设备，如果经常不进行油烟机清洗，会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢。如果不进行清洗，会影响油烟机、油烟管道的使用，而且易发生火灾。全国餐饮经营单位生产规定中二十五条规定：餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道处1米范围内，应当每天进行清洗，中餐操作间的排烟管道应当每60天至少清洗一次，清洗并且做好记录。
影响抽油烟机性能的原因
1.其实设备的排烟效果是否良好，安放区域很关键，一般限定是不碰头、不烘烤，当然只要认真掌握，安装高度也可尽量降低，这样才能使油烟源趋近有效空间。
2.其次应尽可能在两面靠近墙壁的区域安放产品，并且封住与墙面之间的间隙，可采用软布塞住或糊上均可。
3.后在不靠近墙面的那一侧，加300的挡板，并且尽量采用透光材料，这样在抽烟烟机下方形成了丁聚笼罩，油烟即可强化集中，抽油烟效果可成倍提高。
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