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山梨醇，也称为山梨糖醇或山梨醇糖，化学式为C5H12O5，是一种天然存在的甜味剂。它主要存在于苹果、柿子等多种食物中，是一种低热量的糖醇。
在性状上，山梨醇为白色结晶性粉末，无臭，味甜，有引湿性。在常温下，它稳定且不易吸湿，但在高温或高湿条件下会吸湿溶化。
在食品添加剂领域，山梨醇的甜度约为蔗糖的60%～70%，而其热量仅为蔗糖的一半左右，因此常被用作蔗糖的替代品。在控制热量摄入和低糖饮食方面，山梨醇具有显著的优势。此外，山梨醇在体内能够减缓葡萄糖的吸收速度，有助于稳定血糖水平，适合糖尿病或需要控制碳水化合物摄入的人群食用。在食品制造中，山梨醇还常用作保湿剂、赋形剂、防腐剂等，能提升食品的口感和质地。
在工业领域，山梨醇的多元醇性质赋予其多种应用。它可以作为化工原料，参与制造各种化学品。同时，山梨醇还可用作细菌生化特性试验的基质，帮助研究某些细菌的特性。
至于农业和化工行业，山梨醇的应用虽然相对较少，但也具备一定的潜力。在农业方面，山梨醇可能用于改善农作物的生长环境，提高农作物的产量和品质。在化工行业，山梨醇可以作为某些高分子材料的合成原料或助剂，用于生产具有特殊性能的新材料。
关于山梨醇的用量，具体的添加量会根据产品类型、口感需求和工艺要求来确定。在食品中，山梨醇的添加量需遵循相关标准和规定，以确保食品的安全性和合规性。
综上所述，山梨醇作为一种天然、安全、低热量的甜味剂，在食品添加剂、工业、农业和化工等多个领域都展现出广泛的应用前景。随着人们对健康饮食和生产的追求，山梨醇的应用将更加广泛，为人们的生活和生产带来更多便利和效益。
| 主营行业：增稠剂 |
| 公司主营：瓜尔胶,结冷胶,刺槐豆胶,海藻酸钠 |
| 主营地区：上海市金山区工业园区 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币2000万 |
| 公司成立时间：2023-05-26 |
| 经营模式：生产型 |
| 经营范围：一般项目:技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;生物化工产品技术研发;生物质能技术服务;食品添加剂销售;饲料原料销售;肥料销售;化工产品销售(不含许可类化工产品);化学产品销售(不含危险化学品);生物基材料销售;食品销售(仅销售预包装食品);日用化学产品销售;货物进出口;技术进出口。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动) |
| 公司邮编：201500 |
