关键词 |
L-茶氨酸生产厂家,河北L-茶氨酸,L-茶氨酸厂家,L-茶氨酸厂家 |
面向地区 |
型号 |
25kg*1 |
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保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
L-茶氨酸是一种存在于绿茶叶片中的非蛋白氨基酸物质，具有神经保护和抗氧化活性。它能够阻断大脑中谷氨酸与谷氨酸受体结合，对大脑有一定的益处。
用途：L-茶氨酸在食品添加剂领域主要用于改善食品的风味。它可以添加到点心、糖果、果冻、饮料、口香糖、饼干等食品中，用于开发功能食品或特定保健食品。
L-茶氨酸是一种存在绿茶叶片中的非蛋白氨基酸物质，也是茶叶中特有的游离氨基酸。它在茶叶中的含量因茶的品种和部位而变动，通常占茶叶干重的1%-2%。L-茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成分。
在农业和饲料领域，L-茶氨酸的具体应用和用法用量可能因作物种类、饲料类型等因素而异。然而，由于L-茶氨酸是茶叶的特征氨基酸，因此它可能作为某些特定植物或动物的营养补充剂使用。
食品添加剂：L-茶氨酸主要用于茶饮料的品质改良。由于茶氨酸是茶叶鲜爽味的主要成分，并能缓冲咖啡因的苦味和茶多酚的苦涩味，因此在茶饮料的生产过程中添加一定量的茶氨酸，能改善茶饮料的品质和风味。此外，L-茶氨酸还可以作为风味改良剂，抑制其他食品中的苦味和辣味，达到改善食品风味的目的。
由于L-茶氨酸在不同行业和应用场景中的具体用途和效果各异，因此其具体的用法用量也会有所不同。在实际应用中，应遵循相关的行业标准和规定，确保使用安全有效。在食品添加剂领域，其添加量通常根据食品种类和配方要求而定。在其他行业中的用法用量，需根据具体的应用场景和产品性能来确定。
