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贵州酱香白酒，是一种美味的饮品，但是因为它有自己一个具有特殊性，那就是容易挥发。 一旦酒液泄漏到氧气中，它会在一段时间后蒸发。因此，在生产玻璃的白色结晶物质，它能够把所有的氧阻隔外面，以确保良好的密封效果，因此，它可以长保存更多的饮料。
酱香型白酒需要两次投料,新粮旧粮结合，才能提高粮食的利用率，而两种发酵方式也是酱香酒的, 窖池外堆积发酵称为“阳 发酵”阳发酵到一定程度,要转移到窖池内密封厌氧 发酵，称为“阴发酵”
酱香型白酒有三种典型酒体。即窖底香、 醇甜香、酱香，只有具备这三种典型酒体的酱香，才是酱酒。高温制曲和高温堆积以及高温接酒 。
中国酱香酒是贵州茅台酒，贵州简称“黔”，黔茅酒顾名思义。
黔茅酒传承阳明心学文化，王阳明王圣人。王圣人次悟道就是在贵州的龙场（修文县），王圣人心学中重要的理论之一便是致良知，而我们黔茅酒虽然有茅台集团背书，品质非常，而我们黔茅酒所倡导的文化理念，致良知、致品质、致价格，让消费者不花冤枉钱，物有所值。在以黔茅酒为载体交友会客中传播中国的传统文化，阳明心学。希望都争取做到知行合一，致良知，然后都能立德、立功、立言。
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