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面向地区 |
原产地 |
黑龙江 |
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售卖方式 |
包装 |
金健五常米是一种由中国黑龙江省五常市产出的大米品种。五常市地处黑龙江中部平原,气候适宜、土壤肥沃,以种植稻米而。金健五常米以其颗粒饱满、色泽洁白、口感细腻的特点而受到消费者的喜爱。 金健五常米的种植过程严格控制,选用的种子进行播种,并进行科学的田间管理,确保稻谷的生长环境。在收割后,经过精细的加工和筛选,去除杂质和碎米,保留了米粒的完整度。
五常大米是中国黑龙江省五常市产地的一种大米。五常市地处中国东北地区,拥有丰富的水资源和肥沃的土壤,加上适宜的气候条件,使得五常大米味道鲜美、粒粒饱满。 五常大米的主要特点是米粒饱满、色泽洁白、口感软糯。其产地的水质清澈,土壤肥沃,种植大米的农田以有机肥料进行施肥,不使用化学农药,了大米的品质和安全性。
为什么五常有些地区种植不了五常大米呢?主要是所处位置的地理条件,积温等情况导致的。稻花香矫情,出米率低,相对低产的地方米相对好吃,但再低,种植就不划算了,出来的米连色选都过不去,种下去只有赔钱,积温过高,米太成,米也不是很好吃,再有就是地下水种植,地下水的稻子确实是没有地表水稻子好吃。
五常大米是可检测的,只有某些代表品质的指标合格才允许被称为五常大米,比如,食味值85+,直链淀粉含量15-20%,胶稠度70mm+。2017年国家食品药品监督管理局已经开始抽检各公开销售的五常大米,虽然抽检还不够普及,深度还不够,也不够常态,但这已经是个好苗头,我相信,未来造假的成本会越来越高,直到被法律制裁,而越来越多的普通消费者也有望吃到放心的良心的米。
关于五常大米,还有两个层面的问题需要补充,一个是储藏,一个是煮饭。
贮藏条件,方式,决定了米的品质,以及保鲜期,保质期(请注意,保质并不等同于保鲜),通常包装注明的条件其实并不科学的,是行业约定成俗的习惯性的标注,米的质量并不能得到有效的保障,作为普通消费者买了米吃的还少,本地气温还高,那么就在冷柜给自己喜欢的大米留个地儿吧,别跟肉蔬菜什么的挨着就行。一碗大家都满意的米饭,煮饭技巧,和用水,所用的锅都相关,要把这些吃透绝不是简单的,以为自己是经验老道的厨娘,厨师,煮饭年头够长就是做好米饭的资本,其实还真不见得啊。不同季节的米,不同含水率的米在不同条件下,不同的锅中用水也不一样。
五常市三面环山,盆地开口朝西,东南部山脉挡住了东南风,而西部松嫩平原的暖流可直接进入盆地内回旋,溪浪河,拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横、水量充盈;土壤类型主要以沙壤土和草甸土为主,土壤酸碱度、有机质和微量元素含量适中。
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