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丁基羟基茴香醚(Butyl Hydroxyanisole,简称BHA)是一种常用的油溶性合成抗氧化剂,具有热稳定性强的特点,特别适合在油煎或焙烤过程中使用。
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用途:丁基羟基茴香醚在食品工业中主要用作抗氧化剂,防止食品因氧化而变质,延长食品的保质期。它尤其适用于油脂含量较高的食品,如食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、油炸面制品、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等)以及早餐谷类食品。
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用法用量:在食品中的使用量需遵循相关法规和标准。如中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定,丁基羟基茴香醚在食用油脂、油炸食品等中的大使用量为0.2g/kg(以脂肪计)。
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在胶基糖果中,其大使用量为0.4g/kg。当丁基羟基茴香醚与二丁基羟基甲苯(BHT)、没食子酸丙酯(PG)混合使用时,丁基羟基茴香醚与二丁基羟基甲苯的总量不得超过0.1g/kg,而没食子酸丙酯的含量不得超过0.05g/kg。
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丁基羟基茴香醚为白色或微黄色结晶性粉末,无臭、无味,对光、热稳定,遇铁、铜等金属离子可变色,与柠檬酸、酒石酸等螯合剂并用有增效作用。
用法用量:在食品中的使用量需遵循相关法规和标准。例如,根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011),丁基羟基茴香醚在食用油脂、油炸食品等中的大使用量为0.2g/kg;
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企业类型:有限责任公司 |
注册资金:人民币100万 |
公司成立时间:2024-09-25 |
经营模式:生产型 |
经营范围:一般项目:再生资源回收(除生产性废旧金属);再生资源销售;生产性废旧金属回收;再生资源加工;环境保护设备销售;日用百货销售;针纺织品销售;日用杂品销售;家具销售;五金产品批发;化工产品销售(不含许可类化工产品);食品添加剂销售;饲料原料销售;农副产品销售;建筑材料销售;化肥销售;木材销售;金属材料销售;有色金属压延加工;汽车零配件批发;纸制品销售;塑料制品销售;机械设备租赁;信息咨询服务(不含许可类信息咨询服务);货物进出口;技术进出口(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目:食品销售;道路货物运输(不含危险货物)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准) |
公司邮编:450000 |
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