酱香型白酒（大曲酱香酒）的工序复杂，且生产周期长。从原粮开始，“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”，为期一年，然后经过五年窖藏，后进行勾兑、调配，一瓶酱香酒至少需五年才可出厂。“一年一酿，五年一出”，期间所耗费的生产成本、储存成本等都比较高。
酱香型白酒（大曲酱香酒）都不添加任何香味成分(色素、甜味剂、香精等)，也就排除了通过化学添加剂降低生产成本的可能。
酱香型白酒（大曲酱香酒）酒质微黄透明，酱香，饮后空杯，留香更大，持久不散，且饮后对身体的刺激较小，质优而价优，贵有贵道理。
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3：市场可接受度高（口感柔和，价格亲民，适合大众人群）
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茅仙酒，做为酱酒中的经典，是酱酒市场中的火热产品，度、美誉度节节高升，市场影响力、占有率直线上涨，赢得广大消费者、社会各界人士，已迎来爆发高峰。
茅仙酒：由贵州茅台酒厂集团技术开发公司匠心巨制，是贵州茅台酒厂集团技术开发公司打造的品牌，茅仙酒是在当前酱酒市场当中认可度非常高的产品，从产品文化、产品包装、产品品质、产品口感，都满足了消费者的期待。更为难得的是，和市场当中那些价格令人咂舌的产品相比，茅仙酒有着的性价比。目前，在全国二十多个省市地区有着非常好的口碑和消量。
茅仙酒是贵州茅仙酒业有限公司的一款白酒产品，茅仙酒系贵州茅台集团系列产品之新葩,采用当地高梁、小麦为主体原料,运用传统的酿酒工艺,精心酿制而成。茅仙酒经过的工艺，精研制而成，酒花丰盈，酱香，口感饱满醇厚，药食同源的制酒原料加上酱香型白酒为基酒，符合现代人饮酒的健康需求，喝后不上头，喉咙不痛
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